A los mexicanos nos encanta el queso. Se estima que en nuestro país, se consume al año un promedio de 3 kilos de queso por habitante, ya que es un ingrediente básico en la mayoría de nuestros platillos típicos.
En las enchiladas, los tacos dorados y las quesadillas, el queso siempre está presente, es por eso que Real California Milk, líder en el mercado de productos lácteos con reconocimiento internacional, celebró su primer Cheese Lovers Fest, en la Ciudad de México, un espacio para presentar el portafolio de quesos californianos disponibles en el mercado mexicano.
Por más de 200 años, California ha producido quesos y hoy en día se fabrican más de 250 variedades de queso de leche de vaca que portan el sello de Real California Milk. En México se pueden encontrar más de 30 variedades certificadas por el Consejo Lácteo de California que han ganado premios a nivel internacional por su calidad en la producción, procesamiento y sabor.
Cheese Lovers Fest, fue creado de la mano de los reconocidos chefs mexicanos: Iván Millán, Claudia Villegas, Zianya Palma y Consuelo Herrera para presentar la variedad de quesos californianos que hoy se pueden combinar con la gastronomía de nuestro país, pero además, para resaltar cómo el queso es una fuente de grasas, proteínas y que puede contener hasta el 20% de la ingesta diaria recomendada de Calcio.
