En la cultura griega, la ceremonia del rompimiento del plato es un ritual que invoca a la prosperidad individual y colectiva. Con este milenario ritual, arrancó la 5ta edición de la muestra gastronómica Comer, amar y contemplar que confirmó su éxito en 3 días llenos de sabores y experiencias gastronómicas en la paradisiaca mIsla de…
Holbox, que en maya significa “hoyo negro” es una pequeña isla de arena blanca ubicada al norte de Quintana Roo, en donde se encuentran las aguas del Golfo de México y el Mar Caribe. La isla brinda un edén de playas vírgenes que parecieran infinitas; bancos de arena que emergen del mar dando origen a…
Por: Celia Rangel @RangelCelia / Fotos: Josafat de la Toba / @josafatdelatoba Durante el año pasado (2013) comencé a sentir sobre mi vida el peso de la rutina. Sentía que empezaba poco a poco a entrar en una zona de confort en la que no estaba aprendiendo nada nuevo, había dejado de hacer las cosas…
