En el corazón de la colonia Roma, el corredor comercial más importante de la Ciudad de México existe un pequeño rincón con toque europeo, un espacio perfecto para beber un delicioso café y disfrutar de la auténtica repostería francesa. Su nombre es La Bohème, una panadería ideal para los paladares exigentes y aventureros que gustan de descubrir nuevos sabores y fusiones. Si te gusta el buen comer y los sabores nuevos, éste es el lugar para ti.
Con un concepto único, en La Bohème coinciden lo mejor de la gastronomía francesa y las delicias del trópico (desde frutos rojos, maracuya, anís y chocolate de metate). Además de sus delicias habituales, durante esta temporada navideña puedes degustar en tu hogar (y en tu oficina, si eres un feliz ‘Godínez’) los mejores postres navideños inspirados en la tradición francesa.
Tuvimos la fortuna de asistir a una exlusiva degustación con Luis Morales, chef artesano encargado de dar vida a estas deliciosas creaciones. Luis nos presentó los exquisitos postres que tiene reservado La Bohème para esta temporada, entre los que destacan:
• La Buche de Noel ( Tronco de Navidad ) El tradicional pastel en forma de tronco hecho de chocolate y castañas. Si eres amante del chocolate, no dejes de hacer tu pedido para esa fecha especial.
• La Buche de Nöel de Maracuayá ( Tronco de Navidad de Maracuyá ) – Esta delicia, ha conquistado a más de uno por su exótica fusión. Se trata de un tronco hecho con mouse de maracuyá, relleno de crema de la misma fruta, ganash de chocolate, bizcocho, decorado con merengue y crema de vainilla. ¡Lo amarás!
• La Galette des Rois, torta de hojaldre rellena de crema de almendras que oculta en su interior una «vaca» de porcelana (así es, una vaca que representa cada región de la ‘France’). Aquél que encuentre la figura se convertirá en el rey del día y deberá portar la corona de cartón que suele acompañar la tartaleta y deberá invitar el próximo pastel.
• La Galette des Rois de frutos rojos
Se trata de una fusión franco-mexicana en la que se incorpora frambuesa, blueberries, moras y un toque de fresa. Si te gustan las texturas crujientes, el suave sabor a almendras y te encantas los frutos rojos, éste es el regalo perfecto para compartir con tu familia y amigos (Y de paso ver a quién le sale la vaquita).
• Fruit Cakes (Panqué de frutas)
Por su puesto, no podía faltar el delicioso pastel navideño a base de frutas secas y nueces. ¡No dejes de probarlo!
Leo Robin, director de mercadotecnia nos explica un poco de las tradiciones de su país (Francia) y nos invita a ser ‘Los Reyes’ esta Navidad, llevando a nuestros hogares la alegría en forma de una tradicional ‘La Buche de Noel’.
Todos los postres navideños estarán a la venta a partir del 12 de Diciembre 2016 en las sucursales de La Bohème en la Ciudad de México. Recuerda que puedes realizar tus pedidos vía telefónica o directamente en la sucursal, con dos días de anticipación para asegurar la disponibilidad del producto.
Las Roscas de Reyes al estilo La Bohème estarán a la venta a partir de los primeros días de enero.
En la panadería La Bohème todo es un arte, el lugar es muy bonito, los postres son simplemente deliciosos y la calidad espectacular. Sin duda, La Bohème se ha esforzado en sus creaciones para conquistar al exigente paladar del mexicano.
La Bohême
Querétaro 219, Roma Norte
6363 3248
