Dicen que mientras sigamos vivos, nuestros muertos vivirán en nosotros, sólo cuando su recuerdo desaparezca, ellos dejarán de existir. Es por eso que en San Andrés Mixquic, la luz de las velas es el diálogo con los que se fueron, con su recuerdo y lo que dejaron en nosotros. El día de muertos en este…
EGourmet, la Guía Gastronómica de México festejó su octavo aniversario, con un cocktail dedicado al Agave, en un lugar con mucho sabor mexicano: la fonda Huitzillin. La organización de Gourmet, creadora de conceptos como el Bazar Gourmet, Agave Fest y Los Sabores de Sor Juana, merecía un festejo tan auténtico como las empresas que aglutina y…
Una forma diferente de viajar es ver con otros ojos los lugares que hemos recorrido una y otra vez. La Ciudad de México es una urbe en constante evolución en la que todo el tiempo aparecen propuestas emergentes que vale la pena conocer, pero que a veces pasan desapercibidas por la falta de espacios de difusión. Comilona es un Festival Gastronómico que…
Con Martín Arellano las palabras sobran, basta ver cómo se mueven sus manos frente al fuego creando magia culinaria. Sin embargo, al ver que te acercas a la cocina, deja lo que hace para darte la bienvenida. Su acento lo delata. «Soy de Mexicali» dice antes de que la pregunta surja. Ya un poco más en…
Madrid es la capital política y económica de España. Una ciudad donde coexisten las actividades comerciales, culturales y turísticas. En una palabra, se podría definir a la metrópoli como una urbe dinámica y un excelente destino para viajar y salir de compras. El dinamismo madrileño se ve reflejado en un centenar de Centros y Parques…
La esencia de un país está en su comida, en sus cocinas y en sus mercados. Pablo Neruda lo sabía muy bien cuando escribió que: «México es una tierra de vasijas y cántaros y de frutas partidas bajo un enjambre de insectos. México es un campo infinito de magüeyes de tinte azul acero y corona…
La Feria de Arte Gastronómica 2016 es un evento en el que marcas socialmente responsables y organizaciones de la iniciativa privada suman sus esfuerzos a favor de una noble causa: el apoyo a las personas que padecen autismo. La FEGA concentra exquisitas exhibiciones, actividades y talleres de artistas plásticos, marcas gastronómicas y chefs reconocidos con…
Convite es una bellísima palabra que se usa como invitación para ser parte de una gran fiesta. A partir de esta palabra, empresarios de la iniciativa privada, apoyados por autoridades del estado de Campeche han organizado una magnífica fiesta: Convite Expo Gourmet, un festival gastronómico que se llevará a cabo en la ciudad de Campeche el…
México cuenta con una gran variedad de platillos que nos muestran lo mejor de cada región. Sin embargo, un sabor que nos es muy familiar es el chile ya que lo encontramos siempre en nuestra cocina. Además, es un fruto muy versátil ya que también lo podemos beber. ¿Acaso el chile se puede beber? Sí….
La colaboración entre dos naciones separadas geograficamente, pero unidas pora su amistad y su tradición cervecera ha dado como resultado la edición especial de Cerveza Dual, la primera cerveza en la historia, creada de forma colaborativa entre dos paises. Dentro de las actividades del Oktoberfest, Cerveza Dual se presentó oficialmente en una gran fiesta con…
