Desde hace varios años, viajar a Guanajuato no sólo es sinónimo de una experiencia cultural, visitar este estado es también una gran oportunidad para conocer su inigualable oferta gastronómica. A la par de sus recintos coloniales, destacan con cada vez más fuerza las delicias de uan región en la que los buenos vinos, la cajeta, las fresas y la estupenda cocina tradicional son referentes de la cultura mexicana en el mundo entero.
Quien visita Guanajuato por primera vez, se enamora para siempre. Según cifras de la secretará de turismo del estado, 71% de los visitantes que recibe cada año son viajeros que ya antes habían visitado alguna de sus ciudades.
Uno de los eventos que más enamora a los viajeros de méxico y el mundo entero es la la Cumbre Internacional de Gastronomía, que este año se llevará a cabo del 29 de mayo al 12 de junio de 2018, y que espera contar con la asistencia de 70 mil personas.
Los guanajuatenses, turistas y visitantes podrán disfrutar durante 15 días más de 47 eventos gastronómicos y más de 146 acciones gastronómicas que realizarán más de 63 Chefs invitados, de los cuales, más de 35 son estatales, más 12 nacionales, y más de 15 son internacionales.
Este año los destinos participantes de Guanajuato son 12 municipios: Celaya, Guanajuato, Irapuato, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, San Miguel de Allende, Mineral de Pozos, Silao, Salvatierra, Dolores Hidalgo, y Atotonilco.
Además, en la Cumbre participarán 12 países invitados y son: Japón, Nicaragua, Costa Rica, Colombia, Ecuador, España, Argentina, Panamá, Brasil, Perú, Guatemala, y Chile.
El Programa Gastronómico que podrán disfrutar los asistentes dentro de la Cumbre es: el 6º Congreso Académico y Expo de Negocios “Gastronomicon”, en Poliforum León; Festival León con Sabor en la Piel, en el cual se desarrolla el 6º Concierto Maridaje Musical por los Caminos de Guanajuato y México, 6º edición de la Muestra de Identidad Gastronómica y Bebidas Nativas, y la Cena de Gala con las Estrellas de la Cocina.
En Salamanca se realizará la 6ªVerbena Gastronómica; en San Francisco del Rincón, la 5ª edición del Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana “Los Chiles Rellenos”; en Irapuato, el 6º Festival de la Capital Mundial de las Fresas; en Salvatierra, el 2º Festival Gastronómico de la Larga y la Quesadilla; en Atotonilco, el 8º Festival del Cordero y el Mezcal.
En Celaya, se realizará la 6ª edición de Comida Clausura Cumbre Internacional de la Gastronomía; en Parque Guanajuato Bicentenario de Silao, será el 6º Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato, en donde se reúne la herencia ancestral de nuestros antepasados y las expresiones artísticas.
Asimismo, más de 35 restaurantes participarán en el evento “Restaurantes con Estrella a la Carta”, con la presencia de los municipios Guanajuato, Celaya, Salamanca, Salvatierra, Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, León, Irapuato.
Así que ya lo sabes, enamórate de Guanajuato y déjate conquistar por la panza en la Cumbre Internacional de Gastronomía 2018. Para más información visita:http://guanajuato.mx
