Por su excelente clima, la amabilidad de su gente y sus espectaculares atractivos turísticos, visitar Cuernavaca siempre es un excelente plan. Y lo será todavía más el próximo 28 y 29 de octubre en el Festival Sabor es Morelos.
Lamentablemente, a raíz de los sismos del pasado 19 de septiembre de 2017, algunos museos históricos de la ciudad resultaron afectados y han cerrado generando incertidumbre entre los visitantes. La realidad, es que Cuernavaca sigue en pie y necesita la ayuda de los viajeros para reactivar la economía de una ciudad que nos ha dado tantos momentos especiales a los capitalinos.
Gracias a la amabilidad de CANIRAC, tuvimos la oportunidad de visitar Cuernavaca y comprobar que la ciudad sigue en plena actividad. Luego de un breve recorrido por el primer cuadro de la ciudad en el que conocimos el tradicional restaurant Los Arcos, el museo de la Ciudad y el atrio de la catedral de Cuernavaca comprobamos que la ciudad se encuentra lista para recibir a los viajeros nacionales e internacionales.
Aunque pequeño, el centro de Cuernavaca cuenta con rincones que vale la pena conocer, como el Museo Robert Brady que cuenta con obras de Diego Rivera, la antigua casa del comediante Cantinflas, que hoy presta sus servicios como Hotel boutique y el antiguo kiosko de herrería inglesa traido desde Europa por el presidente Porfirio Díaz.
Uno de los lugares más recomendables para disfrutar de la gastronomía morelense es Casa Tikal. Este maravilloso rincón, instalado en una vieja casona pintada con colores brillantes y decorada con artesanías mexicanas es el lugar perfecto para probar delicias mexicanas como el tamal de Xoxocotla o el conejo en mole verde de Cuentepec.
Fue en este lugar donde conocimos a algunas de las cocineras tradicionales del estado de Morelos que participarán en el Festival Sabor es Morelos. También tuvimos la oportunidad de probar las creaciones de los estudiantes instituto Bonampak, ganadores del certamen Sabor en Filipina.
Como parte final de nuestro recorrido tuvimos la oportunidad de visitar las bellísimas instalaciones de Jardínes de México, 55 hectáreas dedicadas al disfrute de la naturaleza y la preservación de las miles de especies vegetales que se pueden apreciar en dicho espacio. Conocer este espacio es una parada obligada para quien visita Cuernava.
Sabor es Morelos es una gran fiesta gastronómica organizada por los empresarios restauranteros para ofrecer a los visitantes una muestra representativa de los platillos típicos de 150 restaurantes del estado.
La muestra se instalará a lo largo y ancho de uno de los paseos históricos más bonitos de Cuernavaca: Desde el Jardín Bolga hasta el Palacio de Cortés.
Sabor es Morelos contará con la participación de 150 expositores divididos en pabellones:
• Pabellón Sabor es Morelos: con 10 cocineras tradicionales, presentando los sabores típicos del estado.
• Pabellón Gastronómico: un espacio para los restaurantes, las cafeterías, pastelerías y escuelas de gastronomía, en el que los visitantes podrán degustan lo mejor de las ofertas gastronómicas del estado.
• Pabellón Modelo: para el calor de Cuernavaca, nada como una cerveza bien fría. Por primera vez en este corredor se darán cita cuatro municipios del estado de Morelos: productores de Cuernavaca, restaurantes de Xochitepec, artesanos de Jiutepec y el sector turístico de Temixco, todos ellos con la misión de mostrar la belleza del estado.
• Pabellón Orgullo Morelos: con 70 empresas orgullosamente morelenses presentando sus propuestas.
• Pabellón de Cerveza Artesanal: productores locales y distribuidores de cerveza internacional se dan cita para agasajar a los amantes de la cerveza
Sabor es Morelos es una gran oportunidad para visitar este bello estado que se encuentra a tan solo una hora y media de CDMX. Cuernavaca nos necesita y es hora de viajar, para devolverle a esta encantadora ciudad un poco de lo mucho que nos ha dado. Cuernavaca te espera con los brazos abiertos en #SaborEsMorelos
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