Sabías qué según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) hoy en día se desperdician alrededor de un tercio de los alimentos que se producen en el mundo cada año, mientras que más de 820 millones de personas padecen hambre?
Para evitar las compras de pánico y promover mejores hábitos de alimentación durante la pandemia mundial de Covid-19, asociaciones civiles como Xochitla promueven acciones de conciencia ciudadana para hacer frente a los retos de esta emergencia.
Fundación Xochitla sugiere cambiar a dietas nutritivas y seguras que tengan una menor huella ambiental y comparte algunas acciones que pueden ser llevadas a cabo de manera cotidiana al momento de realizar las compras:
- Consumo ético: elaborar menús semanales, lista de compras y evitar el acopio de artículos indispensables que a la larga se pueden convertir en un daño al bolsillo familiar, porque se tirarán a la basura productos que por el tiempo de caducidad llegarán a descomponerse, esto, sin considerar a todas las personas que hicieron posible que, en la mesa, se contará con frutas, pan, carne, etc.
- Consumo sustentable, con un mejor aprovechamiento de los recursos por medio de reducción, reutilización y reciclado de residuos, así como inclinarse por la agricultura que pueda llevarse a cabo en casa a través del huerto familiar, cosechando productos como: zanahoria, jitomate, cebollas y papas, especias o plantas condimenticias, entre muchos otros, dependiendo el espacio disponible.
- Consumo más saludable, prefiriendo los alimentos frescos y naturales en lugar de los procesados o con añadidos sintéticos. Para ello y para fomentar la sustentabilidad alimentaria de una o varias familias organizadas, también se proponen los huertos en casa.
- Consumo social o solidario, si existe un mercado cerca o comercios que dependan del consumo local, estos son los lugares ideales para adquirir la lista de productos obteniendo frutas y verduras frescas que vienen de una agricultura sustentable, mercados como la Central de Abastos y la Merced tienen opciones para pedir a domicilio.
Xochitla impulsa en la sociedad una cultura de sustentabilidad, siendo el reciclaje, el reaprovechamiento y la reducción en la generación de residuos, temas que forman parte de sus proyectos ambientales.
Cuando el confinamiento que ha llevado al ser humano a refugiarse en casa concluya, Xochitla Parque Ecológico invitará a todos sus visitantes a disfrutar de los recorridos por sus senderos, volar papalotes en sus jardines, tirarse en el césped para recibir el calor del sol y aprender más acerca de un consumo responsable, sustentable y amigable a través de sus proyectos ambientales, en una palabra, será el sitio perfecto para que el ser humano se reencuentre con la naturaleza.
