En algunas ciudades norteamericanas del sur de California ha florecido un movimiento gastronómico al que medios como el L.A. Weekly han denominado The Mexican Food Revolution. Se trata de un concepto ideado por una nueva generación de chefs jóvenes que buscan reinventar las recetas tradicionales de la comida mexicana, fusionandola con elementos de la cocina…
De la misma forma en que en una orquesta, el director es la persona que se encarga de conducir la forma en que los músicos deben ejecutar una partitura, en un complejo turístico de nivel internacional, el General Manager es el máximo responsable de dirigir los servicios que quienes trabajan en un hotel deben ofrecer para darte siempre una plena satisfacción durante…
Suiza es el destino perfecto para despertar tus sentidos y comprobar que es posible tener lo mejor de dos mundos. Por un lado te ofrece paisajes espectaculares que te dejarán sin aliento y por otro, una arquitectura perfecta, acorde a un país famoso por la exactitud de sus relojes. En Suiza, el tiempo parece ir…
El próximo 30 y 31 de julio, el Pueblo Mágico de Tepotzotlán, Estado de México será sede del primer Festival bebidas espirituosas y comidas amorosas, una iniciativa que busca ampliar la oferta gastronómica al norte del área metropolitana y promover la cultura del consumo responsable de bebidas como los buenos vinos, mezcal, vino, pulque y…
Dentro del evento WORLD’S BEST AWARDS 2016, la revista TRAVEL + LEISURE destacó a San Miguel de Allende, Guanajuato como el mejor destino turístico de México y tercero de Latinoamérica. El reconocimiento fue otorgado en Nueva York, en el marco de la premiación del evento, que destaca a las mejores ciudades del mundo para viajar….
En Real del Monte, los origenes prehispánicos del pueblo otomí y la riqueza virreinal que floreció con la llegada de los españoles y británicos coinciden en uno de los Pueblo Mágicos con más encanto del estado de Hidalgo. Como muchos rincones mexicanos, Real del Monte ha tenido más de un nombre a lo largo de…
¿Qué quiere la gente? ¿Por qué lo quiere? Los productos y servicios que a diario llegan a nuestras manos tienen que demostrar que conocen las respuestas a estas dificilísimas preguntas, que muchas veces, obedecen a las características de los estilos de vida que día a día evolucionan. Pensando en las nuevas tendencias mundiales y las…
Dicen los que saben que una cava de Buenos Vinos debe tener al menos un rosado y un par de variedades de vino tinto. Para fortuna de quienes se inician en el arte del vino, la firma mexicana Cuatro Soles tiene para los lectores de Alternatrip un increíble kit con 4 botellas de vino de…
Hoy en día, los profesionales gastronómicos mexicanos no sólo son responsables dél éxito de los negocios en los quecolaboran, también tienen la responsabilidad de preservar y refrescar la identidad culinaria mexicana. Para celebrar la gastronomía de nuestro país y muy en especial la del estado de Yucatán, nace Kooben: Encuentro Gastronómico del Mayab el cual…
La gastronomía es uno los rasgos culturales que permiten acortar las distancias entre naciones. A través de los sabores, los aromas y las texturas podemos aprender mucho de la forma de vivir de una nación, incluso si nunca hemos estado en ese lugar. Es por eso que en el marco del año binacional México/Alemania, el…
