Siempre es grato encontrar un lugar en el que las recetas de la gran cocina mexicana sean los protagonistas. Los Danzantes es más que un restaurante, es todo un concepto donde tanto la decoración como las delicias de su cocina te hacen sentir auténticamente en México. Ubicado en el corazón de Coyoacán este concepto nació…
En el corazón de la colonia Roma, el corredor comercial más importante de la Ciudad de México existe un pequeño rincón con toque europeo, un espacio perfecto para beber un delicioso café y disfrutar de la auténtica repostería francesa. Su nombre es La Bohème, una panadería ideal para los paladares exigentes y aventureros que gustan…
Cada vez son más los eventos que confirman el gran interés que se vive en nuestro país por conocer y consumir responsablemente el vino orgullosamente mexicano. Aunque son muchos los festivales que se organizan a lo largo y ancho del país, son pocos los eventos como #FEVINO, el Festival del Vino Mexicano que han logrado…
En la cultura griega, la ceremonia del rompimiento del plato es un ritual que invoca a la prosperidad individual y colectiva. Con este milenario ritual, arrancó la 5ta edición de la muestra gastronómica Comer, amar y contemplar que confirmó su éxito en 3 días llenos de sabores y experiencias gastronómicas en la paradisiaca mIsla de…
España es el tercer productor de vino en el mundo pero tan solo el sexto en recepción de enoturistas, lo que confirma el gran potencial de mercado que se puede desarrollar. Es por eso que hace unos días se presentó en Querétaro, México el primer prototipo de turismo enológico. Pablo López, director del Foro de…
EGourmet, la Guía Gastronómica de México festejó su octavo aniversario, con un cocktail dedicado al Agave, en un lugar con mucho sabor mexicano: la fonda Huitzillin. La organización de Gourmet, creadora de conceptos como el Bazar Gourmet, Agave Fest y Los Sabores de Sor Juana, merecía un festejo tan auténtico como las empresas que aglutina y…
Una forma diferente de viajar es ver con otros ojos los lugares que hemos recorrido una y otra vez. La Ciudad de México es una urbe en constante evolución en la que todo el tiempo aparecen propuestas emergentes que vale la pena conocer, pero que a veces pasan desapercibidas por la falta de espacios de difusión. Comilona es un Festival Gastronómico que…
Con Martín Arellano las palabras sobran, basta ver cómo se mueven sus manos frente al fuego creando magia culinaria. Sin embargo, al ver que te acercas a la cocina, deja lo que hace para darte la bienvenida. Su acento lo delata. «Soy de Mexicali» dice antes de que la pregunta surja. Ya un poco más en…
La esencia de un país está en su comida, en sus cocinas y en sus mercados. Pablo Neruda lo sabía muy bien cuando escribió que: «México es una tierra de vasijas y cántaros y de frutas partidas bajo un enjambre de insectos. México es un campo infinito de magüeyes de tinte azul acero y corona…
Convite es una bellísima palabra que se usa como invitación para ser parte de una gran fiesta. A partir de esta palabra, empresarios de la iniciativa privada, apoyados por autoridades del estado de Campeche han organizado una magnífica fiesta: Convite Expo Gourmet, un festival gastronómico que se llevará a cabo en la ciudad de Campeche el…
