Cada vez es más frecuente escuchar de los tremendos aportes que la cocina mexicana le ha dado a la gastronomía del mundo. Nuestro país tiene tanto que ofrecer en temas culinarios, que lo mismo atrae a viajeros entusiastas de la comida que a chefs profesionales que recorren el mundo en busca de nuevos ingredientes y…
Cuatro Soles es una marca de vinos mexicanos decidida a romper los prejuicios que rodean al vino y ponerlo al alcance de cualquier persona. Su familia de productos, con 5 etiquetas formuladas especialmente para el paladar mexicano, son una puerta de entrada bastante accesible a la cultura vinícola para quienes no somos expertos en el…
Los viajes y el desarrollo gastronómico tienen una relación muy cercana. El famoso geógrafo alemán Alexander Von Humboldt, visitó México en 1803 y quedó tan maravillado con nuestro país, que a su regreso a Europa difundió los prodigios de la cocina prehispánica y del proceso de extracción del pulque. Desde aquellos años comenzó a gestarse…
Una muestra del desarrollo del intelecto humano es la transformación de los alimentos y bebidas a partir de la combinación y mezcla de ingredientes originarios de distintas partes del mundo. Una característica de las grandes civilizaciones y las mentes creativas es su constante búsqueda de nuevos sabores y los viajes son una muestra representativa de…
Viajar por carretera siempre es una experiencia única que nos conecta con la emoción de la libertad y la oportunidad de presenciar la gran variedad de paisajes con los que cuenta México. Una de las zonas que ofrecen una gran cantidad de atractivos para «pueblear» y comer delicioso es la ruta del vino y el queso…
“La vida es demasiado estrecha sin vasos de Gin y Tonic” escribió en su libro “Cartas a Mónica” el escritor británico Phillip Lark. A juzgar por la fascinante historia de la legendaria bebida y el número de países en donde se consume, Lark tenía mucha razón. Afortunadamente, en México la firma Mexicana Valle Redondo se…
Cada vez hay más interés dentro y fuera del país, por consumir el vino mexicano. Marcas líderes en la producción vitivinícola como L.A. Cetto han logrado posicionar su calidad y prestigio con etiquetas diversificadas y líneas perfectas para disfrutarse en cualquier temporada del año. Tal es el caso de la nueva etiqueta Estaciones L.A. Cetto,…
«He llegado a pensar que eso es el cielo: un lugar en el recuerdo de otros donde pervive lo mejor de nosotros.» – Mary Lou Cook El corazón de la colonia Roma en la Ciudad de México esconde un lugar singular, lleno de sorpresas, en donde se cocinan sueños y se entrelazan fascinantes conversaciones alrededor…
Para Angélica Atristain, el paraíso cabe en una botella de vino. Es por eso que ha dedicado ocho años de su vida a compartir su pasión por el vino y transmitir sus conocimientos a los amantes de la milenaria bebida a través de la empresa que dirige: Vino Paraíso. Angélica es Sommelier, pero tiene una…
México es un vecino muy cercano de la ciudad norteamericana de Houston, por esa razón, cada año miles de mexicanos visitan esta ciudad por negocios pero, ¿por qué no conocerla con ojo viajero, de una manera detenida? Para promover los encantos de la ciudad texana, Jorge Franz Vicepresidente de Turismo de Visit Houston viajó a…
