El próximo 30 y 31 de julio, el Pueblo Mágico de Tepotzotlán, Estado de México será sede del primer Festival bebidas espirituosas y comidas amorosas, una iniciativa que busca ampliar la oferta gastronómica al norte del área metropolitana y promover la cultura del consumo responsable de bebidas como los buenos vinos, mezcal, vino, pulque y…
Durante los viajes se conocen costumbres, lugares y experiencias que nos acompañan el resto de nuestra vida. Algunos de las cosas que descubrimos son tan peculiares que invitan a pensar: ¿por qué no aplicar esa idea en nuestro país? Para Eduardo Alfie, creador del concepto de The Urban Corner la idea de su negocio llegó…
Dicen los que saben que una cava de Buenos Vinos debe tener al menos un rosado y un par de variedades de vino tinto. Para fortuna de quienes se inician en el arte del vino, la firma mexicana Cuatro Soles tiene para los lectores de Alternatrip un increíble kit con 4 botellas de vino de…
Hoy en día, los profesionales gastronómicos mexicanos no sólo son responsables dél éxito de los negocios en los quecolaboran, también tienen la responsabilidad de preservar y refrescar la identidad culinaria mexicana. Para celebrar la gastronomía de nuestro país y muy en especial la del estado de Yucatán, nace Kooben: Encuentro Gastronómico del Mayab el cual…
La gastronomía es uno los rasgos culturales que permiten acortar las distancias entre naciones. A través de los sabores, los aromas y las texturas podemos aprender mucho de la forma de vivir de una nación, incluso si nunca hemos estado en ese lugar. Es por eso que en el marco del año binacional México/Alemania, el…
En Guanajuato, la tradición oral transmite de generación en generación las expresiones culturales de cada uno de sus pueblos. Esto incluye las recetas y la forma de preparar los platillos que forman parte del acervo cultural de la cocina tradicional mexicana. Una manera de preservar y dar a conocer esa memoria gastronómica de forma profesional es a través las…
Hay cosas que se repiten pocas veces al año, por eso vale la pena aprovecharlas cuando se presentan. Como las experiencias Open House que organiza Boutique L.A. Cetto en su bellísima sucursal de la Ciudad de México. Dos veces al año, la hermosa casona ubicada en Bosques de las Lomas en la Ciudad de México…
Vino, buena música y fiesta .. ¿Qué más puede pedir uno en esta vida cuando el mundo se pinta solo para consentirnos de esta manera? Por segundo año consecutivo, viñedos La Redonda se vistió de colores y nos sedujo con un evento único que hizo vibrar todos nuestros sentidos y es que no hay mejor…
Hay lugares que comienzan a conquistarte sin siquiera haber visto el menú. En D´kirico, un entorno de paz alejado del caos citadino te obliga a ponerle pausa a tus preocupaciones para disfrutar un delicioso momento. El restaurante está ubicado dentro de Plaza Grand, -un complejo de varios negocios en el barrio de San Ángel- que se distingue…
El chile y la cocina mexicana van de la mano. En ninguna mesa familiar de nuestro páis puede faltar el chile, ya sea en una rica salsa molcajeteada, en rajas con vinagre o en una salsa de chipotle. Pero, ¿te imaginas encontrártelo en un licor con el que se preparan los más extravagantes coctéles refrescantes?…
